CÁCH BẢO QUẢN MẬT ONG NGUYÊN CHẤT

Mật ong nguyên chất chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Nhưng những dưỡng chất đó sẽ bị phân hủy và biến đổi nếu bạn không bảo quản mật ong không đúng cách. Dưới đây Mật Ong Tây Bắc Minh Phương sẽ hưỡng dẫn bạn cách bảo quản mật ong một cách tốt nhất

NÊN ĐỂ MẬT ONG TRONG BAO LÂU?

Rất nhiều người nói rằng mật ong để bao lâu cũng được, thậm chí để càng lâu càng tốt. Nhưng đó là suy nghĩ đó rất sai lầm. Mật ong là một loại thực phẩm mà qua thời gian sẽ không bị mùi, mốc hay hỏng nhưng những chất dinh dưỡng có trong nó sẽ bị phân hủy dần.

Tốt nhất mật ong nguyên chất chưa qua chế biến các bạn chỉ nên sử dụng trong vòng 2 năm. Tối đa cũng chỉ nên để trong 3 năm.

Lời khuyên Mật Ong Tây Bắc đưa ra là bạn chỉ nên mua 1 lượng mật mà gia đình mình dùng đủ trong vòng 6 tháng đến 1 năm. Chọn những địa chỉ bán mật ong uy tín để dùng hết đến đâu thì mua đến đấy.

Mật ong Tây Bắc Minh Phương địa chỉ uy tín chuyên cung cấp mật ong nguyên chất

Mật ong Tây Bắc Minh Phương địa chỉ uy tín chuyên cung cấp mật ong nguyên chất

NÊN ĐỰNG MẬT ONG TRONG VẬT LIỆU GÌ


Nên cất giữ mật ong nguyên chất trong những chiếc lọ, chai thủy tinh màu sậm, đậy kín, không cho không khí lọt vào.

- Đựng mật trong chai hũ thủy tinh:


Theo thói quen của người Việt thì mật ong thường đựng trong những trai thủy tinh trong suốt với miệng trai nhỏ.

   + Ưu điểm: Nhìn đẹp mắt, dễ đổ rót khi mật ở dạng lỏng.

   + Nhược điểm: Do trong suốt nên mật dễ tiếp xúc với ánh sáng về lâu dài sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của mật. Miệng chai nhỏ khi mật chuyển về dạng kem đặc dẻo hoặc bị đóng đường sẽ khó sử dụng

Nên để mật ong trong hũ thủy tinh sẫm màu ( nếu để trong hũ trong suốt nên cất vào tủ, chạn bếp…) và có miệng rộng như các hũ mật của Mật Ong Tây Bắc

Các hũ mật ong Tây Bắc với miệng rộng rất dễ sử dụng

Các hũ mật ong Tây Bắc với miệng rộng rất dễ sử dụng

 

- Đựng mật trong chai hũ nhựa:

Đựng mật trong hũ hay lọ nhựa sẫm màu cũng rất tốt. Nhưng phải không quá mỏng, và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

   + Ưu điểm: không lo đổ vỡ.

   + Nhược điểm: Tính thẩm mỹ thấp.

- Có thể đựng mật vào các chất liệu không gây ra các phản ứng hóa học như thủy tinh, gốm, sứ, nhựa.

- Tuyệt đối không đựng mật vào chai lọ kim loại hay gỗ sẽ gây ra phản ứng dẫn đến ngộ độc.

- Nên đựng mật trong những hũ có dung tích khoảng 500-700ml để sử dụng hàng ngày. Để tránh trường hợp đổ vỡ, tiếp súc nhiều với không khí và ánh sáng bên ngoài, hay bị bụi bẩn, tạp chất rơi vào

Mật Ong Tây Bắc được đóng hũ với dung tích vừa phải tiện dụng

Mật Ong Tây Bắc được đóng hũ với dung tích vừa phải tiện dụng

CÁC ĐIỀU KIỆN ĐỂ BẢO QUẢN MẬT ONG KHÁC

- Nhiệt độ lý tưởng nhất để bảo quản mật ong là từ 21 – 27°C

- Nên để mật ong ở những chỗ thoáng mát, cao ráo. Tránh để mật ở nền nhà, nền gạch ( vào mùa đông rất dễ gây ra đóng đường/kết tinh ). Những nơi ẩm thấp cũng làm cho mật ong kết tinh nhanh hơn.

- Để mật ở nơi tối, râm mát như giá kệ tủ bếp. Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời hay các nơi gần nguồn nhiệt cao (như bếp gas, nồi cơm…) sẽ làm mật bị đổi màu, biến chất hay lên men.

- Không nên để mật trần ngoài không khí, cũng không nên đậy nắp quá khín ở thời gian dài. Nhất là với mật còn mới, vì mật tạo khí gas nhiều dễ dẫn đến phát nổ.

Mật ong Tây Bắc được lọc qua nhiều màng mỏng loại bỏ hết các tạp chất

Mật ong Tây Bắc được lọc qua nhiều màng mỏng loại bỏ hết các tạp chất

- Mật phải được lọc sạch không lẫn tạp chất như phấn hoa hay sáp ong là những tác nhân gây kích thích mật kết tinh nhanh.

- Không nên để mật vào tủ lạnh. Nếu ở nhiệt độ < 6°C mật sẽ đặc dẻo thành dạng kem. Còn nếu nhiệt độ cao hơn một chút thì mật sẽ bị đóng đường

 

Đăng bởi mật ong tây bắc lúc .
Tag: nguyên chất, mật ong, cách bảo quản,

BÌNH LUẬN