Uống mật ong buổi sáng có lợi ích gì? Cùng Mật ong Tây Bắc tìm câu trả lời ngay trong bài viết này bạn nhé!
Uống một ly nước ấm pha mật ong vào buổi sáng sớm đang trở thành thói quen của nhiều người quan tâm đến sức khỏe. Vì sao thói quen này được ưa chuộng? Mật ong không chỉ là chất tạo ngọt tự nhiên mà còn giàu enzym, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Bắt đầu ngày mới với mật ong giúp cơ thể thanh lọc, tiếp năng lượng và hỗ trợ nhiều chức năng quan trọng. Dưới đây là những lợi ích cụ thể của việc uống mật ong vào buổi sáng đối ở từng nhóm đối tượng, kèm theo đó là hướng dẫn cách pha và lưu ý để bạn áp dụng một cách hiệu quả nhất.
Đối với người muốn giảm cân
Việc uống mật ong vào sáng sớm có thể trở thành “trợ thủ” cho những ai đang nỗ lực giảm cân. Những lợi ích nổi bật bao gồm:
Tạo cảm giác no lâu, giảm thèm ăn: Mật ong có vị ngọt tự nhiên giúp thỏa mãn cơn thèm ngọt mà không cần tiêu thụ nhiều calo như đường tinh luyện. Một cốc nước ấm pha một thìa mật ong vào buổi sáng có thể giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác đói và thèm ăn vặt, từ đó giảm lượng thực phẩm nạp vào trong ngày.
Thúc đẩy trao đổi chất: Uống mật ong buổi sáng (đặc biệt khi kết hợp vài giọt chanh) giúp kích thích hệ tiêu hóa khởi động, hỗ trợ quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi hơn. Hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả sẽ giúp cơ thể đốt cháy calo tốt hơn, hỗ trợ việc giảm mỡ thừa.
Thay thế đường tinh luyện lành mạnh: Mật ong cung cấp vị ngọt tự nhiên đồng thời bổ sung một lượng nhỏ vitamin và khoáng chất. Việc dùng mật ong thay cho đường vào buổi sáng (như pha vào nước hoặc trà) giúp bạn hạn chế đường tinh luyện – thủ phạm gây tăng cân. Mật ong có chỉ số đường huyết thấp hơn đường trắng một chút, nhờ đó tránh được những cú “sốc” đường huyết làm bạn nhanh đói trở lại.
Đối với người bị đau dạ dày
Mật ong từ lâu đã được xem là vị thuốc dân gian tốt cho người đau dạ dày. Một cốc mật ong ấm vào sáng sớm, trước khi ăn, có thể mang đến nhiều tác dụng tích cực cho hệ tiêu hóa:
Trung hòa axit, làm dịu cơn đau: Mật ong có kết cấu sánh và độ kết dính cao, khi uống sẽ bao phủ niêm mạc dạ dày, giúp giảm tiết axit và giảm các kích thích lên vết loét. Nhờ đó, người bị viêm loét dạ dày có thể thấy dịu bớt cơn đau, giảm hiện tượng ợ chua vào buổi sáng.
Kháng viêm, hỗ trợ lành vết loét: Thành phần chống oxy hóa và kháng khuẩn trong mật ong (như các enzyme, hydrogen peroxide tự nhiên) giúp ức chế vi khuẩn H. pylori – tác nhân gây viêm loét dạ dày. Uống mật ong đều đặn hỗ trợ giảm viêm, làm lành các tổn thương ở niêm mạc dạ dày nhanh hơn.
Cải thiện tiêu hóa, giảm táo bón: Mật ong kích thích nhu động ruột một cách nhẹ nhàng, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru. Uống nước ấm pha mật ong khi bụng đói còn có tác dụng nhuận tràng, giảm táo bón và đầy hơi. Nhờ hệ tiêu hóa khỏe hơn, các triệu chứng khó chịu của đau dạ dày cũng thuyên giảm.
Đối với người cao tuổi
Ở người cao tuổi, mỗi sáng uống một ly mật ong ấm là cách bổ sung dinh dưỡng nhẹ nhàng mà hiệu quả. Mật ong dễ hấp thu và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người già:
Tốt cho tim mạch, huyết áp ổn định: Mật ong chứa khoáng chất Kali, giúp cơ thể đào thải bớt natri – từ đó hỗ trợ ổn định huyết áp cho người cao tuổi. Thói quen dùng mật ong thay đường cũng được cho là giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), nhờ vậy giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
Hỗ trợ chức năng tiêu hóa: Nhiều người lớn tuổi hay gặp tình trạng khó tiêu hoặc táo bón. Mật ong có enzym kích thích tiêu hóa và hoạt động như một prebiotic nuôi vi khuẩn có lợi trong ruột già. Uống mật ong buổi sáng giúp nhuận tràng, giảm đầy bụng, cải thiện sức khỏe đường ruột cho người già.
Tăng cường trí nhớ: Một số nghiên cứu cho thấy mật ong có thể giúp cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi. Lý do là mật ong chứa chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào não, đồng thời có thể thúc đẩy sản sinh các chất dẫn truyền thần kinh hỗ trợ chức năng ghi nhớ. Một tinh thần minh mẫn sẽ giúp người cao tuổi sống vui khỏe hơn mỗi ngày.
Nâng cao sức đề kháng: Hệ miễn dịch ở người già thường suy giảm, nhưng các chất chống oxy hóa và kháng khuẩn tự nhiên trong mật ong có thể giúp bù đắp phần nào. Uống mật ong đều đặn giúp người cao tuổi tăng cường đề kháng, phòng ngừa cảm cúm, ho khan và các bệnh nhiễm trùng thông thường. Mật ong cũng có tính dưỡng sinh an thần, hỗ trợ người già ngủ ngon giấc hơn về đêm.
Đối với người thường xuyên căng thẳng, thiếu ngủ
Nếu bạn hay bị stress hoặc mất ngủ, mật ong có thể là người bạn đồng hành giúp cải thiện tình hình. Dù uống vào buổi sáng hay tối, mật ong đều có những tác động tích cực đến hệ thần kinh:
Giảm căng thẳng, lo âu:
Mật ong chứa các polyphenol – chất chống oxy hóa mạnh có khả năng bảo vệ thần kinh. Chúng giúp giảm tác hại của stress oxy hóa lên não bộ, từ đó giảm cảm giác lo lắng và căng thẳng.
Bắt đầu ngày mới với một ly nước mật ong ấm, cơ thể bạn sẽ được cung cấp năng lượng một cách từ tốn, tránh được cảm giác hồi hộp bồn chồn do uống quá nhiều caffein.
Cải thiện chất lượng giấc ngủ:
Đối với người mất ngủ kinh niên, một thìa mật ong trước khi ngủ là mẹo dân gian giúp dễ ngủ và ngủ sâu hơn. Lý do là mật ong giúp cơ thể giải phóng serotonin – một chất dẫn truyền thần kinh tạo cảm giác thư giãn, sau đó chuyển hóa thành melatonin giúp điều hòa giấc ngủ.
Khi bạn ngủ ngon hơn vào ban đêm, sáng dậy tinh thần sẽ sảng khoái, giảm mệt mỏi đáng kể. Duy trì thói quen uống mật ong (sáng sớm và có thể thêm buổi tối) sẽ giúp cơ thể bạn đối phó tốt hơn với stress, giữ tinh thần thư thái suốt ngày dài.
Đối với trẻ em trên 1 tuổi
Mật ong có vị ngọt dịu dễ uống và chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho trẻ nhỏ (miễn là bé trên 1 tuổi). Thêm một chút mật ong vào khẩu phần buổi sáng của trẻ sẽ mang lại các ích lợi sau:
Tăng cường sức đề kháng: Mật ong giàu vitamin C, enzyme và khoáng chất giúp hỗ trợ hệ miễn dịch còn non nớt của trẻ. Uống mật ong mỗi sáng có thể giúp bé ít ốm vặt hơn, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng như cảm cúm, viêm họng.
Giảm ho và đau họng: Đối với trẻ thường xuyên ho hoặc viêm họng nhẹ, mật ong là “siro” giảm ho tự nhiên rất hiệu quả. Một chút mật ong ấm vào buổi sáng sẽ làm dịu cổ họng, giảm ho và long đờm, giúp bé dễ chịu hơn. (Lưu ý: không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi do nguy cơ ngộ độc botulinum ở mật ong.)
Hỗ trợ tiêu hóa của bé: Mật ong có tác dụng kháng khuẩn nhẹ, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa. Với những bé hay bị đầy bụng hoặc táo bón, uống mật ong ấm có thể cải thiện tình trạng này, giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt hơn.
Cung cấp năng lượng nhanh: Trẻ em rất năng động và cần nhiều năng lượng. Mật ong chứa đường tự nhiên (fructose và glucose) dễ hấp thu, cung cấp nguồn năng lượng tức thì để bé bắt đầu ngày mới tỉnh táo.
Một ly nước mật ong hoặc sữa pha mật ong vào buổi sáng sẽ giúp bé đầy đủ năng lượng đến bữa ăn tiếp theo. Hương vị ngọt ngào của mật ong cũng làm món ăn sáng của bé trở nên hấp dẫn hơn.
>>>Click để rõ hơn về: Cách dùng mật ong đúng cách bạn nhé!
(Nhắc lại: Tuyệt đối không cho trẻ dưới 12 tháng tuổi dùng mật ong dưới bất kỳ hình thức nào do nguy cơ ngộ độc.)
Cách pha mật ong buổi sáng đúng cách
Để mật ong phát huy tối đa tác dụng, bạn cần pha và uống đúng cách. Hãy làm theo hướng dẫn sau để có ly nước mật ong thơm ngon và bổ dưỡng nhất:
Chuẩn bị nước ấm: Đun hoặc pha nước ấm ở khoảng 40–50°C (ấm vừa, không quá nóng). Nước quá sôi sẽ phá hủy enzyme và vitamin trong mật ong, vì vậy hãy đảm bảo nước chỉ hơi nóng ấm đủ để uống.
Thêm mật ong nguyên chất: Cho khoảng 1 thìa canh mật ong (15–20g, có thể thay đổi tùy khẩu vị) vào cốc nước ấm ~250ml. Nếu bạn dùng thìa cà phê nhỏ, khoảng 2–3 thìa cà phê mật ong là đủ cho một ly nước.
Khuấy đều và uống từ từ: Dùng thìa khuấy cho mật ong tan hoàn toàn trong nước ấm. Nên uống từng ngụm chậm rãi khi nước còn ấm để các dưỡng chất thẩm thấu tốt và tránh làm tổn thương cổ họng. Tốt nhất hãy uống ngay sau khi thức dậy, trước khi ăn sáng khoảng 20-30 phút – khi bụng đang đói sẽ giúp hấp thu các chất tốt hơn.
Bạn cũng có thể biến tấu ly mật ong ấm tùy theo nhu cầu: thêm vài giọt nước cốt chanh tươi để tăng lượng vitamin C và hỗ trợ thải độc, hoặc thả vài lát gừng để làm ấm bụng, tăng cường đề kháng. Dù pha theo cách nào, hãy đảm bảo nguyên liệu mật ong nguyên chất, tinh khiết để đạt hiệu quả cao nhất bạn nhé.
Các lưu ý quan trọng khi sử dụng mật ong buổi sáng
Mật ong tuy tốt nhưng cần dùng đúng cách và đúng đối tượng. Hãy ghi nhớ những lưu ý sau để việc uống mật ong buổi sáng an toàn và có lợi nhất:
Không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi: Trẻ sơ sinh có hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, mật ong có thể chứa bào tử vi khuẩn Clostridium botulinum gây ngộ độc nguy hiểm cho bé. Chỉ bắt đầu cho trẻ dùng mật ong sau 12 tháng tuổi.
Người tiểu đường hoặc đang ăn kiêng cần thận trọng: Mật ong có chỉ số đường huyết cao tương đương đường ăn, do đó có thể làm tăng đường huyết. Nếu bạn mắc đái tháo đường hoặc cần kiểm soát lượng đường, hãy hạn chế mật ong hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Liều lượng vừa phải: Dù tốt đến đâu, mật ong cũng là đường. Mỗi ngày bạn chỉ nên tiêu thụ tối đa khoảng 2 thìa canh mật ong (tương đương 20-30g). Dùng quá nhiều mật ong có thể gây dư thừa calo, tăng nguy cơ sâu răng, tăng cân hoặc rối loạn đường huyết. Hãy nhớ, điều độ luôn là chìa khóa của sức khỏe.
Không pha mật ong với nước sôi: Như đã đề cập, nhiệt độ quá cao sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong mật ong. Bạn chỉ nên pha mật ong với nước ấm (dưới 50°C). Cũng không nên pha mật ong với nước lạnh vì khó hoà tan và có thể làm bụng khó chịu.
Chọn mật ong nguyên chất, đảm bảo chất lượng: Trên thị trường có nhiều loại mật ong giả hoặc đã qua xử lý mất chất. Hãy chọn mua mật ong từ nguồn uy tín, nguyên chất 100% không pha trộn để đảm bảo an toàn. Mật ong thật mới cung cấp đầy đủ enzym và dinh dưỡng như mong muốn.
Lưu ý về dị ứng: Nếu bạn dị ứng phấn hoa hoặc các sản phẩm từ ong, hãy cẩn trọng khi dùng mật ong (hoặc tránh dùng) để không gặp phản ứng dị ứng. Dấu hiệu có thể gồm nổi mề đay, ngứa ngáy, khó thở… Khi thấy bất thường sau khi uống mật ong, nên ngưng sử dụng và hỏi ý kiến bác sĩ.
Không nên lạm dụng thay thế bữa sáng hoàn toàn: Uống mật ong buổi sáng rất tốt, nhưng nó không cung cấp đủ chất đạm và các dưỡng chất cần thiết khác cho cơ thể. Bạn vẫn nên ăn sáng đầy đủ. Mật ong nên được coi là một phần bổ trợ trong chế độ ăn sáng lành mạnh, chứ không phải thay thế toàn bộ bữa ăn.
Uống mật ong vào buổi sáng là một thói quen đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Từ việc hỗ trợ giảm cân, làm dịu đau dạ dày đến tăng cường sức đề kháng và cải thiện tinh thần – mật ong như một “món quà” thiên nhiên dành cho cơ thể bạn. Hãy áp dụng những hướng dẫn trên để tận hưởng trọn vẹn công dụng của mật ong mỗi sáng. Chỉ với một ly mật ong ấm mỗi ngày, bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi tích cực, khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng và sức khỏe!
