Công thức giải nhiệt mùa hè từ mật ong nguyên chất

Bài viết này sẽ chia sẻ đến bạn những công thức giải nhiệt mùa hè từ mât ong nguyên chất hữu ích mang lại sức khỏe tốt. Bạn có muốn khám phá?, Cùng Mật ong Tây Bắc bỏ túi ngay nhé!

Mùa hè nắng nóng, các loại nước uống giải khát tự nhiên pha với mật ong nguyên chất vừa mát lạnh vừa bổ dưỡng. Mật ong nguyên chất không chỉ là chất ngọt tự nhiên mà còn chứa nhiều vi chất dinh dưỡng.

Theo tài liệu y học, mật ong ngọt đậm hơn đường cát tinh luyện và có “mùi vị đặc trưng khiến nhiều người ưa thích hơn đường và các chất ngọt khác”. McCormick – hãng gia vị danh tiếng – cũng lưu ý rằng “mật ong có lượng calo hơi cao hơn đường nhưng lại ngọt hơn, nghĩa là bạn có thể dùng mật ong ít hơn để đạt độ ngọt tương tự”.

Đồng thời, mật ong chứa hỗn hợp đường tự nhiên kèm nhiều axit amin, vitamin, khoáng chất (như sắt, kẽm) và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Nhờ vậy, sử dụng mật ong nguyên chất thay cho đường tinh luyện giúp tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng cho thức uống mà vẫn thanh đạm, lành mạnh.

Tại sao nên dùng mật ong để giải nhiệt ngày hè?

• Thay thế đường tinh luyện: Mật ong thiên nhiên giúp giảm bớt lượng đường tinh luyện mà không làm mất vị ngọt của đồ uống. Theo McCormick, pha chế nước giải khát với mật ong thay cho đường tinh luyện sẽ bổ sung “vị ngọt tự nhiên” và chỉ cần một lượng nhỏ mật ong để tạo vị ngọt mong muốn.
• Giàu dưỡng chất: Ngoài đường, mật ong còn chứa nhiều dưỡng chất như vitamin, khoáng chất và hợp chất chống oxy hóa. Những thành phần này góp phần cung cấp năng lượng lành mạnh và hỗ trợ chức năng miễn dịch, tiêu hóa.
• Kháng khuẩn, chống viêm nhẹ: Nhiều nghiên cứu cho thấy mật ong có hoạt tính kháng khuẩn và kháng viêm tự nhiên. Ví dụ trong y học cổ truyền, mật ong được dùng để hỗ trợ điều trị vết thương và giảm ho vì tính kháng khuẩn. Khi pha với các loại thảo mộc hoặc chanh, hiệu quả này càng được tăng cường.
• Hương vị đa dạng: Mật ong có nhiều loại tùy theo nguồn hoa và vùng miền, mang hương vị riêng biệt. Bạn có thể chọn loại mật ong hoa nhài, hoa bưởi, rừng,… để tăng màu sắc và hương thơm cho đồ uống giải nhiệt.

Vì vậy, thay vì dùng nước ngọt đóng chai nhiều đường, bạn có thể sử dụng mật ong nguyên chất trong các thức uống mùa hè để vừa giải khát vừa tốt cho sức khỏe.

Công thức đồ uống giải nhiệt từ mật ong nguyên chất

1. Nước chanh mật ong

• Nguyên liệu: 1 quả chanh tươi, 1–2 thìa mật ong nguyên chất, nước ấm, đá viên (tùy thích).

• Cách làm: Vắt lấy nước cốt chanh, hòa cùng nước ấm và mật ong, khuấy đều cho tan. Thêm đá viên và vài lát chanh trang trí, có thể thêm một chút lá bạc hà cho thơm.
  Nước chanh pha mật ong là thức uống giải nhiệt quen thuộc, giúp bổ sung vitamin C từ chanh và điện giải tự nhiên cho cơ thể.

  Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo thay thế nước ngọt có ga bằng nước chanh mật ong vì với cùng dung tích (12oz), nước chanh mật ong pha 1 thìa mật ong chỉ chứa khoảng 25 calo và 6g đường so với 110 calo và 30g đường của một lon soda thông thường.

  Điều này có nghĩa là uống nước chanh mật ong sẽ giảm đáng kể lượng đường và năng lượng nạp vào. Bổ sung đủ nước cũng giúp tăng cường trao đổi chất và tạo cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ kiểm soát cân nặng trong hè. Công thức này rất đơn giản nhưng đem lại hiệu quả “giải nhiệt tại chỗ” và tốt cho sức khỏe.

2. Nước gừng mật ong

• Nguyên liệu: 1 củ gừng tươi (khoảng 30g), 1–2 thìa mật ong nguyên chất, nước.

• Cách làm: Gọt vỏ gừng, cắt lát hoặc băm nhỏ. Đun sôi khoảng 300–400ml nước, cho gừng vào nấu nhỏ lửa 5–10 phút.

  Lọc lấy nước gừng, để hơi ấm rồi thêm mật ong khuấy đều. Có thể cho thêm vài lát chanh hoặc một ít muối hồng Himalaya để tăng vị và khoáng. Uống khi ấm hoặc để nguội thêm đá uống lạnh.
  Công thức này cho ra ly nước gừng thơm ấm, có tác dụng kích thích tiêu hóa và lưu thông máu. Gừng nổi tiếng với đặc tính cay ấm, kháng viêm và giảm buồn nôn, còn mật ong giúp dịu cổ họng và bổ sung đường tự nhiên. Healthline khuyến khích rằng “uống nước gừng hoặc trà gừng là một cách tuyệt vời để duy trì độ ẩm cho cơ thể”.

  Như vậy, nước gừng pha mật ong vừa giúp ta mát lạnh nhờ độ ẩm, vừa mang lại cảm giác ấm bụng nhờ vị gừng, rất phù hợp cho những ngày nắng nóng hoặc khi cơ thể bị mất nước.

3. Nước ép dưa hấu mật ong

• Nguyên liệu: 1/4 quả dưa hấu, 1 thìa mật ong, nước cốt chanh/vị tùy chọn, muối biển (tùy thích).

• Cách làm: Bỏ vỏ và hạt dưa hấu, cắt miếng cho vào máy ép sinh tố hoặc máy xay nhuyễn với một ít nước lọc. Lọc lấy phần nước, thêm mật ong, chút nước cốt chanh và một nhúm muối biển (để bổ sung khoáng). Đổ ra ly, thêm đá và trang trí bằng lá bạc hà. Uống ngay khi lạnh để cảm nhận vị tươi mát.
  Nước ép dưa hấu pha mật ong là thức uống giải nhiệt tuyệt vời vì dưa hấu giàu nước, vitamin A, C và chất lycopene chống oxi hóa. Mật ong không chỉ tạo vị ngọt tự nhiên mà còn tăng cường dưỡng chất.

  Một nghiên cứu khoa học tại Malaysia cho thấy công thức nước ép dưa hấu kết hợp mật ong đã tăng mạnh hoạt tính chống oxy hóa trong máu và giảm stress oxy hóa ở người dùng sau 60 phút uống. Do đó, thức uống này vừa giúp giải nhiệt, bổ sung nước và khoáng, vừa cung cấp các hợp chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể.

4. Sinh tố dâu tây mật ong

• Nguyên liệu: 200g dâu tây tươi, 100ml sữa chua hoặc sữa tươi, 1–2 thìa mật ong nguyên chất.

• Cách làm: Rửa sạch dâu tây, bỏ cuống, cắt miếng. Cho dâu, sữa chua và mật ong vào máy xay, xay nhuyễn đến khi mịn. Đổ sinh tố ra ly, có thể thêm vài quả dâu tây hay lá bạc hà trang trí. Uống ngay để giữ hương vị tươi ngon.
  Sinh tố dâu tây pha mật ong là món giải khát ngọt dịu và bổ dưỡng. Dâu tây chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, còn mật ong cung cấp đường tự nhiên cùng các vi chất như vitamin và khoáng chất. Ly sinh tố này vừa giúp làm mát cơ thể, vừa bổ sung dưỡng chất cho ngày hè.

  Bạn cũng có thể thay đổi với các loại trái cây khác như dâu rừng, việt quất hoặc chuối, kết hợp mật ong để tạo ra nhiều biến thể sinh tố đa dạng, phù hợp khẩu vị cả gia đình.

5. Nước bạc hà chanh mật ong (Honey Mint Cooler)

• Nguyên liệu: Vài lá húng lủi (bạc hà) tươi, 1/2 quả chanh, 1 thìa mật ong, nước có ga hoặc nước lọc.

• Cách làm: Rửa lá bạc hà, vẩy ráo. Vắt nước chanh vào cốc, cho lá bạc hà đã xé nhỏ vào, thêm mật ong và một ít nước ấm, khuấy đều cho tan. Cuối cùng thêm nước lọc hoặc nước có gas cùng đá viên. Khuấy nhẹ và thưởng thức ngay.
  Công thức này tương tự món “Honey Mint Cooler” nổi tiếng, kết hợp mật ong với húng lủi và chanh. Lá bạc hà có tác dụng làm mát tức thì, chanh bổ sung vitamin C, trong khi mật ong tạo vị ngọt thanh tự nhiên.

  Đồ uống này rất sảng khoái và giàu khoáng chất, hữu ích để bù điện giải mất đi khi đổ mồ hôi. Nhiều người dùng món này để “giải nhiệt, làm mới tinh thần” trong những ngày oi bức.

>>> Có thể bạn chưa biết:

Những sai lầm khi sử dụng mật ong có hại đến sức khỏe.

Ai nên và không nên dùng mật ong.

Ngoài những công thức trên mật ong còn có thể kết hợp và tạo ra nhiều loại nước giải nhiệt hữu ích khác như: Trà cam mật ong, trà táo mật ong, trà bưởi mật ong, chanh dây mật ong,…

Các công thức nước uống trên đây vừa đơn giản, dễ làm lại rất tốt cho sức khỏe trong mùa hè. Bằng cách pha chế với mật ong nguyên chất, bạn có thể tạo ra những ly đồ uống giải nhiệt đa dạng – từ chanh, gừng đến trái cây – mang hương vị tự nhiên, ít đường tinh luyện mà vẫn ngọt dịu dễ uống.

Hãy thử nghiệm và sáng tạo thêm các công thức của riêng bạn (ví dụ trà hoa cúc, nước trái cây pha mật ong,…), để tận hưởng mùa hè mát mẻ hơn với sự bổ dưỡng từ mật ong nguyên chất!